海菜粉，是从海菜植物中提取的一种物质，工艺复杂，成本高，而且其资源有限。现代工艺技术通过分析海菜粉主要成分，和对比试验，研究出新一代海菜粉生产工艺方法，使其能工业化生产，并提高产品有效物质含量，改善产品性能。

当前，海菜粉主要是采用同样能够帮助水泥砂浆以提供增稠、缓凝、保水、提高粘接力等作用的一种或多种化合物组成，主要成分为醚类化学物质。可在冷水中快速溶解透明胶水，是一种无污染的新型环保产品。主要用作建筑中水泥的增稠剂、缓凝剂、保湿剂、粘接剂。

海菜粉具有优越的保水性与增粘性，可使水泥的水合反应充分完成，增强粘着牢固度与结构度的密实性，墙面不易起壳龟裂、渗水。凡添加海菜粉的水泥砂浆，性能稳定，稠度增加，润滑性及悬浮力强，不易沉淀，能使泥土操作轻便。

海菜粉应用范围很广，凡一切建筑（包括水下作业、混凝土界面处理）、装饰需用到水泥或水泥砂浆的抹、砌、粉刷等施工作业，均可应用海菜粉作为调料，拌和其中，即能发挥其独特作用。